Receita de sopa de vegetais para perder peso

Receita de sopa de vegetais para perder peso

Esta receita de sopa de vegetais para perder peso é uma das nossas favoritas! Como você esperaria em uma receita de sopa de vegetais, ela é completamente carregada com vegetais frescos e sabor. 

Naturalmente com baixo teor de gordura e calorias, é o almoço, lanche ou entrada perfeito! Enquanto o comemos como entrada ou almoço, para torná-lo um prato principal para o jantar, frequentemente adicionamos nossas proteínas favoritas.

lanche da tarde. É brilhante, colorido e carregado com todos os tipos de vegetais (e você pode facilmente colocar em quaisquer vegetais que você goste ou tenha à mão).

Quando estamos tentando cortar (geralmente em janeiro, após as férias), comemos uma pequena tigela desta sopa de legumes antes de cada refeição. (E se você seguir o Vigilantes do Peso, esta é uma sopa de 0 pontos … um brinde e sua dose de 21 dias aprovada) ou eu a uso como um lanche para me preparar até o jantar.

O que colocar na sopa de vegetais

Caldo Eu prefiro caldo de carne nesta sopa para dar sabor, você pode usar caldo caseiro ou caldo ou caldo de vegetais se preferir. Tomates enlatados (com suco) também adicionam um ótimo sabor a esta receita.

Legumes Adoro adicionar todos os tipos de vegetais e vale tudo nesta receita.

O repolho nesta sopa adiciona volume e preenche sua barriga. Se você não é fã de repolho, certamente pode substituir a couve ou o espinafre. Lembre-se de que a couve vai adicionar mais volume e o espinafre vai encolher um pouco.

    • Low Carb Veggies Repolho, feijão, pimentão, tomate, abobrinha, brócolis, aipo
    • Vegetais com amido  , cenouras, batatas e batata doce (podem precisar de mais tempo para cozinhar), milho
    • Como fazer sopa de vegetais

      1. Prepare Lave e pique todos os seus vegetais. Organize seus vegetais por tempo de cozimento, coisas que demoram mais vão primeiro (como repolho e cenoura), enquanto coisas que são mais rápidas podem ir depois (como brócolis e abobrinha).

      2. Sabor Eu adiciono um pouco de água (ou óleo, se quiser) e refogue a cebola e o alho primeiro para dar sabor. Adicione especiarias ou ervas ao seu gosto.

      3. Simmer Leve o caldo para ferver adicionando vegetais e deixe cozinhar até ficar macio.

      Sopa de Vegetais na Panela Lenta

        • refogue as cebolas e adicione todos os ingredientes à panela elétrica
        • cozinhe em alta por 5 horas ou baixa por 8 horas ou até que os vegetais estejam macios

      Pote Instantâneo

        • cozinhe cebolas usando a função refogar
        • adicione todos os ingredientes ao Instant Pot garantindo que não ultrapasse a linha máxima
        • cozinhe em alta pressão 6 minutos, liberte naturalmente 5 minutos. cozinhe por mais tempo se preferir vegetais mais macios.

Fazendo desta sopa vegetariana um prato principal

Se você quiser transformá-lo em um prato principal, pode adicionar proteínas como peru moído e alguns grãos ou restos de vegetais assados .

Proteínas para adicionar

  • sobras de frango
  • peru ou carne moída
  • Peru

Grãos para adicionar

  • arroz integral cozido
  • Quinoa
  • macarrão de trigo integral.

Claro, esta sopa não é o segredo mágico da perda de peso, mas se você está tentando cortar calorias, ela é perfeita para ter na geladeira pronta para saborear quando você precisar de um lanche ou uma refeição rápida!

Como adicionar mais sabor à sopa de vegetais

Adoramos esta sopa de legumes e é muito saborosa! Nós temperamos com nossas ervas favoritas ou adicionamos  tempero italiano,  mas você pode adicionar o que quiser! Aqui estão algumas adições para mudar o sabor:

  • substitua os tomates enlatados por tomates enlatados picantes
  • adicione alguns traços de molho picante
  • ervas frescas como manjericão ou coentro
  • queijo parmesão (ou casca de queijo durante o cozimento)
  • uma quantidade muito pequena de vinagre balsâmico
  • pasta de tomate ou bouillion
  • um toque de vinho

Como Congelar Sopa de Vegetais

Esta receita de sopa de legumes é ótima porque pode ser feita no fim de semana para desfrutar ao longo da semana e congela bem. Coloco em porções individuais e coloco em sacos para freezer.

Eles são fáceis de levar para uma refeição rápida ou lanche e perfeitos para aquecer para uma refeição rápida em movimento. Se você está procurando algo rápido e saudável, vai adorar esta receita fácil de sopa vegetariana!

Leia mais em: como emagrecer com saúde

 

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